Moya Matcha grönt te, Bancha - 60 g

Grönt te extraherat från mogna blad från den andra och tredje skörden. Bancha har en ursprunglig smak utan bitterhet med en lätt gräsaktig ton och en ljusgul färg. I Japan, är det känt som ett populärt te att dricka när som helst på dagen.

Bancha - japanskt te för varje dag

Ett grönt te med en gulgyllene nyans, en syrlig arom och en uttalad bitter valnöt eftersmak på grund av dess höga tanninhalt. Namnet bancha (番茶) kommer från orden ban och cha". Cha betyder te på japanska. Ordet ban kan tolkas som likvärdigt med vardagligt och populärt eller sent". Den andra betydelsen avser den sena skörden, från vilken banchabladen plockas från den nedre delen av tebuskarna. Moya Bancha kommer från ekologisk odling på ön Kiusiu.

Hur tillreder man Bancha?

Mängd te : 3-4 g per 150 ml

Vattentemperatur : 70-80°C

Dragtid : 3-4 min

Antal bryggningar : 3

Egenskaper hos Bancha

I Japan, anses bancha vara ett vardagste och serveras ofta till måltider. Det kan drickas hela dagen eftersom det innehåller ca 70% mindre koffein än gyokuro. Det har ett högre tannininnehåll än andra teer eftersom dess blad genomgår fotosyntes under en längre tid. Tanniner, eller tanniner, har antiinflammatoriska, sammandragande och avgiftande egenskaper. Tillsammans med andra japanska gröna teer, är bancha också en källa till katekiner och antioxidanter. Att dricka det förbättrar matsmältningen och bidrar till att bromsa åldrandet i hela kroppen, rensar ut gifter, sänker dåligt kolesterol, håller sockernivåerna normala, upprätthåller friska tänder och tandkött och förbättrar till och med humöret. Bladen innehåller väl absorberat vitamin C, betakaroten, folsyra, kalium, kalcium och fosfor.

Ingredienser:

100% ekologiskt bancha grönt te