Kallpressade oljor: Guide till fördelar och hur man väljer
Gå in i vilken välsorterad hälsokostbutik som helst så möts du av en rad mörka glasflaskor med etiketter som marknadsför ”kallpressade” och ”oraffinerade” oljor.
Blogg om hälsa och välmående
Hälsosam kost
Artiklar 16–30 av 66
-
-
Cashewnötter: Näringsmässiga egenskaper och hälsofördelar
Cashewnötter är en av de mest konsumerade nötterna i världen – ändå är deras väg från träd till bord förvånansvärt komplex och relativt ny inom den globala livsmedelshandeln.
-
Hampa: Egenskaper, Användningsområden och fördelar med hampolja
Hampa (Cannabis sativa L.) är en av de äldsta odlade växterna i mänsklighetens historia, med dokumenterad användning som sträcker sig över tusentals år på flera kontinenter. Ändå förväxlas den i...
-
Safflorolja – Egenskaper, Fördelar & Användningsområden
Safflorolja pressas från fröna av Carthamus tinctorius — en ettårig växt från familjen Asteraceae, även känd som falsk saffran eller färgersaffran.
-
Hampamjöl – Fördelar, Användningsområden & Näringsinnehåll
Hampmjöl framställs av avfettade, finmalda frön av Cannabis sativa – den industriella hampväxten. Det är ett mörkt, lätt grönaktigt mjöl med en nötig, svagt solrosliknande smak och en imponerande näringsprofil.
-
Pistaschmandlar – Fördelar och unika näringsegenskaper
Pistagenötter kallas ibland gröna mandlar på grund av sitt karakteristiska utseende, och i Kina är de kända som ”lyckans nötter” – ett namn som speglar både deras behagliga smak och...
-
Senapsolja – Egenskaper, Fördelar och användningsområden
Senapsolja framställs av frön från vit senap eller Sarepta-senap (Brassica juncea). I Indien är det en av de grundläggande matoljorna, som är central i den traditionella matlagningen över hela subkontinenten.
-
Brunt linfrö vs gyllene linfrö – vilket är bäst?
Det är allmänt känt att linfrö har hälsofrämjande egenskaper. Dessa små, brunaktiga eller gyllene frön från den vanliga linväxten (Linum usitatissimum) har en anmärkningsvärd näringspotential — användbara för att berika...
-
Växtfetter vs animaliska fetter – Komplett guide
Debatten om fett i kosten har pågått i årtionden, och ger fortfarande upphov till nya rön. Vilka fetter är hälsosammare? Vilka är bättre?
-
Paranötter – varför de är sällsynta och värda att köpa
De flesta har stött på paranötter – deras rika, smöriga smak och imponerande näringsvärde är välkänt.
-
Ketogen diet – Komplett nybörjarguide
Diettrender kommer och går med anmärkningsvärd hastighet — men några få består, och den ketogena dieten är en av de mest bestående.
-
Hälsosamma sockerersättningar: Xylitol, Erythritol & mer
Medvetenheten om kost ökar i hela Europa, och de flesta människor vet redan att för mycket socker är ett problem.
-
Mandlar – varför du bör äta dem
Mandlar är en välkänd ingrediens i trail mix, basen för växtbaserad mjölk, och ett populärt tillskott i både söt och salt matlagning. Även om de i de flesta butiker står...
-
Vegetarisk kost: Näringsämnen, Brister & kosttillskott
En vegetarisk kost, är, när den är välplanerad, näringsmässigt komplett och förknippad med betydande hälsofördelar – minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, lägre förekomst av typ 2-diabetes, bättre viktkontroll, och förbättrad matsmältningshälsa.
-
Camelinaolja: Fördelar, Användningsområden & Hur man väljer
Camelinaolja framställs av en av de äldsta oljeväxterna som odlas i Centraleuropa — Camelina sativa, känd på polska som "lnicznik siewny" eller "rydz."
