Fenugreek är en växt som ofta används som krydda, särskilt i asiatiska kök. I Polen finns den främst i kryddblandningar av currytyp. På marknaden finns den naturligtvis också tillgänglig som den är - i frön eller mald. Det är dock inte alla som är medvetna om att bockhornsklöver inte bara kan berika smaken på rätter utan också har många hälsoegenskaper.
Fenugreek botar högt kolesterol och hjärtat
Först och främst, fenugreek hjälper till att minska mängden "dåligt kolesterol" LDL i kroppen. Detta beror på närvaron av steroidala saponioner, vars funktion är att förbättra kolesterolmetabolismen och fördröja absorptionen av fettföreningar. Av detta följer att bockhornsklöver minskar risken för ateroskleros eller kranskärlssjukdom. Tack vare ett ämne som finns i växten och som kallas galaktomannan har den också en god effekt på hjärtat. Bockhornsklöver innehåller en hög andel kalium, vilket också bidrar till att både hjärtat och cirkulationssystemet fungerar som de ska.
Fenugreek för matsmältningssystemet och under en diet
Fenugreek är extremt mångsidig när det gäller matsmältningssystemet, blodsockernivåer eller koststöd. Växten är effektiv vid matsmältningsproblem, till exempel obehaglig flatulens. Den bidrar också till behandling av magsår tack vare förekomsten av polysackarider, som bildar ett skyddande lager runt den drabbade magslemhinnan. Bockhornsklöver har ett högt fiberinnehåll, vilket har en gynnsam effekt på tarmfunktionen. Det motverkar risken för tjocktarmscancer. Den skyddar också levern på ett adekvat sätt tack vare förekomsten av antioxidanten silymarin, som är en vanlig substans vid leversjukdomar. Bockhornsklöver kan visa sig vara en effektiv behandling mot hyperaciditet och halsbränna. Det sänker också blodsockernivån och förbättrar insulinutsöndringen. Det är dock inte alla som uppskattar att bockhornsklöver används under en viktminskningsdiet och fysisk aktivitet. På grund av närvaron av fiber kan det minska aptiten. Dessutom fungerar det som en naturlig fettförbrännare, vilket kan stödja effekterna av övningar som används för viktminskning.
Andra egenskaper hos bockhornsklöver
Växten kan också användas vid förkylning och influensa eftersom den har antiinflammatoriska, febernedsättande och smärtstillande egenskaper. Det stöder behandlingen av sjukdomar i övre luftvägarna. Det kan användas som ett botemedel för att bekämpa obehagliga kvinnliga obehag som smärtsam menstruation och klimakteriebesvär. Växten ökar också laktationsnivån hos ammande kvinnor, och denna effekt är redan synlig efter bara några dagars intag av fenugreek.
Fenugreek för estetiska problem
Hälsoproblem manifesterar sig ibland externt i form av akne eller försvagat hår. Även i detta fall kan fenugreek ha en gynnsam effekt, även om den appliceras externt. Om man har problem med hudskador kan en ansiktstvätt med fenugreekfrökoncentrat hjälpa till att lugna huden. Växten kan också användas mot håravfall och svagt hår. Använd helt enkelt ett fenugreekfrökoncentrat som inpackning i hårbotten och applicera det systematiskt under en viss behandlingsperiod, t.ex. en månad. Effekten av en fenugreekbaserad hårbottenpackning är att stoppa håravfall, stärka håret och främja hårväxt.
Bukkehornsklöverplantan är därför mångsidig i sina effekter, vilket de ovan nämnda exemplen på användning vittnar om. Det är värt att införliva den i sin kost, även i köket, för att dra nytta av dess fördelaktiga egenskaper profylaktiskt. Om dina hälsoproblem redan är långt framskridna är det dock mer effektivt att stödja din behandling med fenugreek i form av regelbundna infusioner av fenugreekfrö. Häll helt enkelt en liten mängd fenugreekfrö i kokande vatten och drick sedan avkoket.
