Wellbear kallpressad camelinaolja – 250 ml

Wellbear Camelina Oil är en 100 % kallpressad olja från kamelinafrön (Camelina sativa), oraffinerad och ofiltrerad, tillverkad i en polsk oljefabrik. Dess gyllene bärnstensfärg och distinkta peppriga, lökaktiga smak skiljer den från alla andra matoljor. Den är endast avsedd för kalla rätter, och den praktiska flaskan är ett utmärkt sätt att först upptäcka denna kraftfulla smak.

Om produkten

Wellbear Camelina Oil är en 100 % kallpressad olja från camelinafrön (Camelina sativa), producerad i en polsk oljefabrik. Camelina, även känd som falskt lin eller ”gold-of-pleasure”, är en traditionell gröda med en lång historia i Polen och Centraleuropa – glömd i årtionden men nu åter i ropet. Camelinaolja anses vara en av de äldsta matoljorna i regionen.

Här står smaken i centrum: pepprig, med en tydlig ton av lök och jord, helt annorlunda än linfrö- eller rapsolja. Det kan ta lite tid att vänja sig vid den, men de som uppskattar den brukar förbli trogna. Oljan är oraffinerad och ofiltrerad, vilket förklarar dess gyllene bärnstensfärg och det naturliga sedimentet på flaskans botten – skaka bara flaskan före användning.

• 100 % kallpressad kamelinafröolja – en enda ingrediens, pressad i Polen
• Kallpressad – ingen värmebehandling under tillverkningen
• Oraffinerad och ofiltrerad – därav färgen, smaken och det naturliga sedimentet
• Inga konserveringsmedel, färgämnen eller tillsatser

NRV – Näringsreferensvärde för en genomsnittlig vuxen (8400 kJ / 2000 kcal). Dina behov kan variera.

* Inget fastställt näringsreferensvärde

Avsedd användning

En olja för kalla rätter. Används traditionellt som smörersättning på bröd, tillsammans med salt och peppar. Passar även bra i sallader, kål- och morotssallader, fermenterade grönsaker, färskostpålägg, potatis och kokta spannmål som man ringlar över när de har svalnat, samt i kalla soppor. Tillsätt endast till tillagade rätter efter att de har svalnat. Lämpar sig inte för stekning eller bakning – höga temperaturer bryter ned de fleromättade fettsyrorna. Vegansk. Inte lämplig för personer som är allergiska mot kamelina.

Användningsanvisning

1 matsked (12 g) om dagen – tillsätt i maträtten strax före servering, eller ät direkt från skeden. Eftersom aromen är intensiv bör du börja med en mindre mängd; även en liten mängd förändrar tydligt smakupplevelsen. Oljan används ibland även utvärtes, för hud- och hårvård.

Förvaring

Förvaras i kylskåp (4–10 grader Celsius) i en mörk, tätt försluten flaska. Används inom en månad efter öppnandet – oraffinerad olja oxiderar under påverkan av ljus, värme och luft. Datumet på etiketten fungerar även som batchnummer.

Ingredienser

Kallpressad kamelinafröolja (Camelina sativa) 100 %.

Allergiinformation

Kan innehålla spår av gluten, nötter (inklusive jordnötter), senap och sesam.