Palce Lizać klarat ghee-smör – 750 g

Palce Lizać Clarified Ghee 750 g är en medelstor familjeförpackning med ghee tillverkad av mjölk från Bieszczady-regionen. Den har klarats på traditionellt sätt i 8–12 timmar och består av rent mjölkfett, fritt från laktos och kasein. Glutenfri, rökpunkt 260 °C. Mångsidig i köket – för stekning, matlagning, bakning och på smörgåsar.

Om produkten

Palce Lizać klarat ghee i en burk på 750 g är en medelstor förpackning med klassiskt ghee tillverkat av mjölk från Bieszczady-regionen – en bra kompromiss mellan daglig användning i familjen och mindre frekventa inköp. Det räcker till en familj på 3–4 personer i 2–3 månader vid normal användning.

Receptet har sitt ursprung i det forntida Indien: smör som klarats enligt traditionell metod i 8–12 timmar (beroende på säsong och kornas foder), vilket resulterar i rent mjölkfett fritt från vatten, laktos och kasein. En polsk produkt tillverkad av mjölk från kor som betar på de naturliga betesmarkerna i Bieszczadybergen. Den höga rökpunkten på 260 °C innebär att gheen varken bränns vid eller förlorar sin smak vid stekning.

• Medelstorlek 750 g – för familjer på 3–4 personer
• Traditionell klarning i 8–12 timmar – rent mjölkfett
• Glutenfri, laktosfri och kaseinfri – ett alternativ för personer med intoleranser
• Rökpunkt 260 °C – termisk stabilitet vid stekning
• Tillverkad av mjölk från Bieszczady – en polsk produkt från naturliga betesmarker
• Fri från konserveringsmedel, förtjockningsmedel och färgämnen

Användningsområden

Ett mångsidigt fett för stekning (brinner inte), matlagning (soppor, grytor med grönsaker och kött), bakning och som pålägg på bröd. Ett alternativ för personer med laktos-, kasein- eller glutenintolerans.

Användning

Vid stekning, värm upp i en stekpanna – ghee brinner inte vid temperaturer upp till 260 °C och är perfekt för grönsaker, kött och ägg. Vid bakning, använd i förhållandet 1:1 istället för vanligt smör. Bred på en smörgås som vanligt smör – det har en delikat nötig, smörig smak.

Förvaring

Behöver inte förvaras i kylskåp – förvaras bäst i rumstemperatur. En naturlig och säsongsbetonad produkt: halvflytande på sommaren, fastare på vintern. Ett vitt sediment är naturligt – det påverkar inte kvaliteten.

Ingredienser

Mjölkfett.

Rekommendationer för allergiker

Innehåller mjölk (spår av mjölkproteiner kan finnas kvar efter klarningen av ghee).