Olvita Slezanese Rapsolja Kallpressad, Ej renad - 250 ml

Olvita Ślężański kallpressad rapsolja är 100 % olja från dubbel-noll (bezeruk) raps från Ślęża-regionen i Polen. Kallpressad, oraffinerad – delikat smak, bra balans mellan omega-3 och omega-6.9 g ALA per 100 g. För sallader, såser, marinader och lätt stekning.

Om produkten

Olvita Ślężański kallpressad rapsolja är 100 % olja från polsk dubbel-noll (bezeruk) raps – odlad vid foten av berget Ślęża (provinsen Nedre Schlesien). Kallpressad, oraffinerad – den behåller frönas naturliga näringsegenskaper.

Den delikata smaken passar utmärkt till en mängd olika rätter – perfekt för sallader, vinägrettdressingar, marinader och kalla rätter. Den höga värmestabiliteten gör den även lämplig för stekning på svag värme och bakning. Rapsolja har det bästa förhållandet mellan omega-3- och omega-6-fettsyror bland populära matoljor – 9 g alfa-linolensyra (ALA)/100 g.

Naturlig grumling eller förtjockning vid låga temperaturer är ett helt reversibelt fenomen – som beror på den kemiska sammansättningen hos oraffinerade oljor. Produktpartierna kan variera i färg, smak och doft – detta är också ett resultat av den naturliga, icke-standardiserade tillverkningsprocessen.

• Polsk olja från Ślęża-regionen – polska åkrar, erukasyrafri raps
• Kallpressad, oraffinerad – behåller sina naturliga egenskaper
• 9 g ALA/100 g – källa till omega-3-fettsyror
• Termisk stabilitet – lämplig för kortvarig stekning
• Vegan, keto, lågkolhydrat, nollavfall

Näringsvärden

Förpackningsstorlek: 250

* Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Dina behov kan vara högre eller lägre.

Vad du bör veta om ALA

Alfa-linolensyra (ALA), en omega-3-fettsyra, bidrar till att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet – detta är en av de få hälsofördelar som bekräftats för vegetabiliska oljor av europeiska livsmedelsmyndigheter.

För att uppleva de positiva effekterna bör du konsumera cirka 2 g ALA per dag – detta motsvarar ungefär mängden i en matsked linolja (eller en större mängd rapsolja).

Användningsområden

En mångsidig olja i köket: för kall användning i sallader (Caprese, grönsallad, råkost), vinägrettdressingar, marinader, hemlagad majonnäs, smörgåspålägg och som dipp till bröd. För stekning i lite olja: grönsaker, ägg, fisk. Vegan, lågkolhydrat, keto – lämplig för kost med lågt kolhydratinnehåll.

Användningsanvisning

Används bäst kall – 1 matsked (12 g) per portion sallad eller rå grönsaksblandning. Till dressing: blanda med balsamvinäger och honung i förhållandet 3:1. För snabb stekning: kort uppvärmning till 180 °C bevarar det mesta av näringsvärdet. Skaka före användning – naturligt sediment är ett tecken på minimal bearbetning.

Förvaring

Förvaras på en sval, torr plats, skyddad från direkt solljus. Efter öppnandet bör produkten användas inom några veckor för bästa kvalitet.

Ingredienser

100 % rapsolja, kallpressad, från dubbel-noll (bezeruk) raps.