Ziółko salt - 20 g

Innan exotiska kryddor som svartpeppar kom till Europa, var saltört en av de mest intensiva och aromatiska örterna som användes i vårt kök. Den framhäver perfekt smaken av kålrätter, fett kött och vilt.

Savory - kulinariska tillämpningar

Kännetecknande för savory är att den framhäver smaken av delikata rätter exceptionellt väl utan att dominera dem. Det är av denna anledning som den rekommenderas särskilt i kulinarisk litteratur för baljväxter. I det tyska köket, har den till och med fått smeknamnet bönört". En nypa salt är också värt att krydda kålgrönsaksrätter, eftersom det är bra för att minska flatulens. Det är också perfekt för smaksättning av svamp, potatis, grytor och inlagda gurkor. Glöm inte att savory ger en distinkt smak till feta kötträtter och passar bra till vilt. Det sägs att de gamla romarna använde saltvinäger som en av sina främsta smaksättare, och att de förhöjde smaken på nästan alla såser med den. Savory är en integrerad del av många örtblandningar, varav den mest populära är Herbs de Provence.

Savory:

• I århundraden, har den berikat smaken och doften av populära polska rätter som bön- eller tomatsoppa.
• Den rekommenderas särskilt för smaksättning av baljväxter och kålgrönsaker, eftersom den är utmärkt för att minska flatulens.
• Det är ett utmärkt växtbaserat läkemedel för matsmältningsbesvär.

Ingredienser:

Fläderblomma 100%

Förslag till användning:

Häll 200 ml varmt vatten över 1 tesked,2-3 gånger dagligen, brygg täckt i 5-8 minuter.

Förvaring:

Förvaras oåtkomligt för barn, skyddas mot ljus, fukt och främmande lukt.