Ziółko Bockhornsklöver, Malet - 70 g

Bockhornsklöver kännetecknas av en lätt bitter och aromatisk smak, som för vissa liknar en blandning av libbsticka och bränt socker. Den passar utmärkt för att tillaga orientaliska och indiska grönsaksrätter.

Bockhornsklöver i köket

Även om bockhornsklöver inte är särskilt känd i Polen, är det en mycket använd krydda i andra delar av världen. Bockhornsklöver kännetecknas av en något bitter och aromatisk smak, som för vissa liknar en blandning av libbsticka och bränt socker. Rostad, förlorar den sin bitterhet och börjar likna nötter i smaken. Som vi nämnde tidigare, är bockhornsklöver en viktig ingrediens i curryblandningar, men det är inte slutet på dess användningsområden. Den kan också hittas i kryddblandningar som bengalisk panch poron, jemenitisk salatah eller etiopisk berbere. Mald bockhornsklöver är utmärkt för att förbereda orientaliska och indiska grönsaksrätter, särskilt baljväxter. I Nordafrika och Indien, har bockhornsklöver också hittat sin väg till bagerier som ett intressant tillskott till bröd.

Bockhornsklöver:

• Den är ansvarig för aromen i den globalt populära curryblandningen.
• Den är utmärkt för tillagning av orientaliska och indiska grönsaksrätter, särskilt baljväxter.
• Den har blivit otroligt populär inom kosmetika, tack vare sin exceptionella effekt på håret.

Ingredienser:

Malet bockhornsklöver 100%

Förvaring:

Förvaras oåtkomligt för barn, skyddas mot ljus, fukt och främmande lukt.