Ziółko Kumminfrön, Glutenfri - 100 g

Kumminfrön kännetecknas av en kryddig, något bitter-kryddig smak, mellan vallmo och peppar. Den förstärker perfekt smaken av kött som fårkött, lamm, vilt eller fjäderfä. På senare tid har, den blivit särskilt populär som tillbehör till vita ostar.

Kummin - vad är det?

Kummin [Latin: Nigella sativa] är en växt som är vanlig i sydöstra Europa och västra Asien. Örtens RAW material är dess små, svarta och oljiga frön. Deras arom, när den gnuggas, påminner något om oregano. Kummin är en fröväxt som tillhör familjen smörblommor. Dess speciella egenskap är dess karakteristiska blå blommor, som ofta dekorerar trädgårdsbäddar och berikar buketter. Men, den har vunnit världsomspännande popularitet för sina frön, som används som krydda och medicinskt RAW material. De är gömda i vad som allmänt kallas bälgen, och kallas ibland svart kummin på grund av deras utseende och smak.

Svart kummin - kulinarisk användning:

Kumminfrön kännetecknas av en kryddig, något bitter-kryddig smak, mellan vallmo och peppar. Det är intressant att notera att kummin kan fungera som en ersättning för peppar i matlagning för personer som har en känslig mage, eftersom denna växt inte irriterar dess slemhinnor. Av denna anledning, som peppar, kummin har en mycket rik kulinarisk applikation. Det förstärker perfekt smaken av kött som fårkött, lamm, vilt eller fjäderfä. Det berikar en mängd olika grönsaksrätter gjorda av kål, zucchini eller andra rostade grönsaker. På senare tid har, den blivit särskilt populär som tillsats till vita ostar, så se till att prova en god Korycin-ost med denna underbara krydda! Vi får inte heller glömma kumminoljan, som, utöver sina många medicinska egenskaper, kan berika smaken på många rätter.

Ingredienser:

Svart kumminfrö 100%

Förvaring:

Förvaras oåtkomligt för barn, skyddas mot ljus, fukt och främmande lukt.