Ziółko Rosmarin - 35 g

Ziółko Torkad rosmarin är 100 % medicinsk rosmarin (Salvia rosmarinus) i torkad form. Den har en aromatisk, talliknande doft och en kryddig, bitter smak. En klassisk ingrediens i det medelhavsinspirerade köket – perfekt till fårkött, lamm, vilt, fisk och ugnsbakade potatisar.

Om produkten

Ziółko torkad rosmarin består av de nålliknande bladen från vanlig rosmarin (Salvia rosmarinus) – en vintergrön medelhavsbuske. Den har en aromatisk, talliknande doft med en kryddig, lätt bitter ton och en delikat pikanthet.

Rosmarin är en av hörnstenarna i det medelhavsinspirerade köket och en viktig ingrediens i den provensalska örtblandningen. Den används oftast för att förstärka smaken på kött: fårkött, lamm, vilt och fläsk. Den passar också utmärkt i grönsakssoppor, såser, pizzor och när man rostar potatis. I det italienska köket är den ett självklart tillbehör till focaccia och ugnsbakad fisk.

• 100 % torkad rosmarin – en enda ingrediens, inga fyllnadsämnen
• Arom av tall och kryddor – distinkt och intensiv
• En klassiker i det medelhavsinspirerade köket – fårkött, lamm, focaccia, ugnsbakade potatisar
• En ingrediens i provensalska örter
• Glutenfri, GMO-fri och utan konserveringsmedel

Användning

Som krydda till kötträtter (fårkött, lamm, vilt, fläsk, fågel), ugnsbakad fisk, ugnsbakade potatisar, focaccia, pizza, pastasåser och risotto. Den passar också utmärkt i grönsakssoppor, köttmarinader och för att smaksätta olivolja.

Användning

Stick in hela kvistar i köttet innan det steks (eller ringla över olivolja och täck köttet med rosmarin och vitlök). För potatis: strö över innan stekning, tillsammans med salt och olivolja. För såser: tillsätt i början av tillagningen. Typisk dosering: 1/2–1 tesked per 4 portioner. Passar bra ihop med timjan, oregano, basilika, vitlök och peppar.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare på en torr, mörk plats, skyddad från ljus, fukt och främmande lukter.

Ingredienser

100 % torkad rosmarin.