Ziółko Lovage Glutenfri, Torkad - 20 g

Ziółko Torkad lovage består av 100 % torkade lovageblad (Levisticum officinale) från Polen. Med sin söta, kryddiga och bittra smak ger lovage sin karakteristiska doft till den berömda Maggi-kryddan och klassiska buljongtärningar. Den tillsätts i slutet av tillagningen till kycklingbuljong, grytor och grönsaksrätter.

Om produkten

Ziółko Torkad lovage består av torkade lovageblad (Levisticum officinale) av polskt ursprung. Den har en intressant och ganska intensiv smak: först sötaktig, sedan något skarpare och slutligen behagligt bitter.

Det är lovage-extraktet som ger den berömda ”Maggi”-kryddan och de flesta buljongtärningarna deras karakteristiska smak. Lovage förhöjer smaken i kycklingbuljong perfekt – tillsätt några blad mot slutet av tillagningen för att uppnå en unik arom. Den passar också bra i grytor, såser, grönsaksrätter och vid stekning av kött. Använd med måtta – för mycket kan ta över smaken i rätten.

• 100 % torkad libbsticka – polskt ursprung, en enda ingrediens
• Söt, kryddig och bitter smak – rik aromprofil
• ”Maggi”- och buljongsmak – libbsticka ger sin arom till dessa populära smaksättare
• En klassiker i polsk kycklingbuljong – ett oumbärligt tillskott i slutet av tillagningen
• Glutenfri, GMO-fri och utan konserveringsmedel

Användning

En krydda till polska soppor (kycklingbuljong, kornsoppa, grönsakssoppa), grytor, köttsåser, grönsaksrätter (grönsaksgrytor, kål) samt hemlagad grönsaks- och köttbuljong. Ett bra alternativ till färdiga buljongtärningar i hemmamatlagningen. Kan också användas i kvarg och smörgåspålägg.

Användning

Tillsätt i slutet av soppkokningen eller under de sista 5 minuterna av stekningen – lovagearomen avdunstar snabbt vid långvarig tillagning. Typisk dosering: 1/2 tesked per kastrull buljong. Använd sparsamt – den intensiva aromen kan lätt ta överhanden i en rätt. Passar bra ihop med persilja, dill, selleri, morötter och lök.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare på en sval, mörk plats, skyddad från ljus, fukt och främmande lukter.

Ingredienser

100 % torkad lovage.