Wellbear senapsolja kallpressad – 500 ml

Wellbear Mustard Oil Cold Pressed är en 100 % olja från senapsfrön, kallpressad, oraffinerad och ofiltrerad av ett polskt oljepresseri. Dess djupa gyllene färg och kraftiga, peppriga doft gör den till en viktig ingrediens i det indiska köket. Smakar bäst kall, ringlad över dressingar, marinader och kylda rätter. Tillverkad helt av senapsfrön – ett allergen.

Om produkten

Wellbear senapsolja, kallpressad, är en olja som till 100 % framställs av senapsfrön odlade i Polen och kallpressas på ett inhemskt oljepresseri. Fri från konserveringsmedel, färgämnen och syntetiska antioxidanter.

Det är den mest kraftfulla oljan i sin kategori: skarp, pepprig, med en tydlig senapssmak och en djupguld färg. Detta är ingen mild allroundolja – den används medvetet där dess karaktär ska komma till sin rätt. Oljan är oraffinerad och ofiltrerad, vilket innebär att ett naturligt sediment kan samlas på flaskans botten; skaka helt enkelt flaskan före användning. Smakintensiteten kan variera något mellan olika partier av frön.

• 100 % olja från senapsfrön – en enda ingrediens, pressad i Polen
• Kallpressad – ingen värmebehandling under tillverkningen
• Oraffinerad och ofiltrerad – därav färgen, den skarpa smaken och det naturliga sedimentet
• Fri från konserveringsmedel, färgämnen och antioxidanter

NRV – Näringsreferensvärde

* Inget fastställt näringsreferensvärde

Avsedd användning

En olja för kalla rätter, där en skarp, pepprig smak är en fördel: citron-honung-ingefära-dressingar, grönsaksmarinader, yoghurtbaserade dippsåser, keso-pålägg, droppad över avsvalnade spannmål, ris och grönsaker. En klassiker i det indiska köket. Tillsätt till tillagade rätter först efter att de har svalnat. Lämpar sig inte för stekning eller bakning – hög värme bryter ned de fleromättade fetterna. Vegansk.

Användning

Rekommenderad daglig portion: 1 matsked (12 g) – rörs ner i en rätt strax före servering, eller äts direkt från skeden. Börja med en mindre mängd: denna olja är betydligt skarpare än linfrö- eller hampolja och kan lätt ta över smaken i en rätt. En skvätt citronsaft eller lite honung mildrar intensiteten. Oljan används även utvärtes, för massage samt hud- och hårvård.

Förvaring

Förvara i kylskåp (4–10 °C) i en mörk flaska med tätt försluten kork. Använd inom en månad efter öppnandet – med tanke på flaskans storlek bör du planera din användning, eftersom oraffinerad olja oxiderar när den utsätts för ljus, värme och luft. Datumet på etiketten fungerar även som batchnummer.

Ingredienser

Kallpressad olja från senapsfrön 100 %.

Allergiinformation

Denna produkt består uteslutande av senapsolja, och senap är ett av de allergener som omfattas av obligatorisk märkning. Använd inte produkten om du är allergisk mot senap – varken invärtes eller på huden. Kan även innehålla spår av gluten, nötter (inklusive jordnötter) och sesam.