Wellbear Senapsolja Kallpressad - 250 ml

Wellbear Mustard Oil Cold Pressed är en 100 % kallpressad olja från senapsfrön – oraffinerad och ofiltrerad, tillverkad i en polsk oljefabrik. Den djupguldiga färgen och den kraftiga, peppriga aromen gör den till en signaturingrediens i det indiska köket. Används kall och i små mängder, så räcker en flaska länge. Tillverkad helt av senap – ett allergen.

Om produkten

Wellbear Senapsolja Kallpressad är 100 % olja från senapsfrön odlade i Polen, kallpressad i en inhemsk oljefabrik. Fri från konserveringsmedel, färgämnen och artificiella antioxidanter.

Det är den olja med den mest utpräglade smaken i sin kategori: skarp, pepprig, med en tydlig senapsnot och en djupguld färg. Det här är ingen mild allroundolja – den används medvetet där smaken ska träda fram. Oljan är oraffinerad och ofiltrerad, vilket innebär att ett naturligt sediment kan samlas på flaskans botten; skaka helt enkelt flaskan före användning. Smakintensiteten kan variera något från parti till parti.

• 100 % olja från senapsfrön – en enda ingrediens, pressad i Polen
• Kallpressad – ingen värmebehandling under tillverkningen
• Oraffinerad och ofiltrerad – därav färgen, den skarpa smaken och det naturliga sedimentet
• Fri från konserveringsmedel, färgämnen och antioxidanter

NRV – Näringsreferensvärde, baserat på en genomsnittlig vuxen (8400 kJ / 2000 kcal). Dina behov kan variera.

* Inget fastställt näringsreferensvärde

Användning

En olja för kalla rätter, där en skarp, pepprig smak är en fördel: dressingar med citron, honung och ingefära, marinader till grönsaker, yoghurtbaserade dippsåser, smörgåspålägg av keso eller som droppar över avsvalnade spannmål, ris och grönsaker. En klassiker i det indiska köket. Tillsätt till tillagade rätter först när de har svalnat. Lämpar sig inte för stekning eller bakning – hög värme bryter ned de fleromättade fettsyrorna. Vegansk.

Användning

1 matsked (12 g) om dagen – tillsätt i en rätt strax före servering, eller ät direkt från skeden. Börja med en mindre mängd: denna olja är märkbart skarpare än linfrö- eller hampolja och kan lätt ta över smaken i en rätt. Citronsaft eller honung hjälper till att mildra intensiteten. Oljan används även utvärtes, till massage samt för hud- och hårvård.

Förvaring

Förvara i kylskåp (4–10 °C) i en mörk, tätt försluten flaska. Används inom en månad efter öppnandet – eftersom oljan är oraffinerad oxiderar den vid exponering för ljus, värme och luft. Datumet på etiketten fungerar även som batchnummer.

Ingredienser

100 % kallpressad senapsfrö olja.

Allergiinformation

Denna produkt består uteslutande av senapsfröolja, och senap är ett av de allergener som omfattas av obligatorisk märkning. Använd inte produkten om du är allergisk mot senap – varken invärtes eller på huden. Kan även innehålla spår av gluten, nötter (inklusive jordnötter) och sesam.