Skoczylas Safflower Seed Oil - 250 ml

Skoczylas safflorfröolja är 100 % safflorfröolja (Carthamus tinctorius) – kallpressad och oraffinerad av den polska tillverkaren Purelab Marek Skoczylas. Den har en ljusguld färg och en subtil, neutral doft som inte överväldigar matens smak – en klassisk bas för hemlagad majonnäs. Volym: 250 ml.

Om produkten

Skoczylas safflorfröolja är 100 % safflorfröolja (Carthamus tinctorius) – kallpressad och oraffinerad av den polska tillverkaren Purelab Marek Skoczylas.

En ljusguld färg och en subtil, neutral doft – ett kännetecken för safflorolja bland kallpressade oljor. Tillverkaren anger i produktspecifikationen 68,1 g fleromättade fettsyror per 100 ml – en mycket hög andel linolsyra (omega-6), vilket är typiskt för safflor.

• 100 % safflorfröolja (Carthamus tinctorius) – en enda ingrediens
• Kallpressad, oraffinerad
• Neutral doft – tar inte över smaken i maten, mångsidig i köket
• 68,1 g fleromättade fettsyror/100 ml (omega-6) – enligt tillverkarens etikett
• Vegan, vegetarian

Näringsvärden

Förpackningsstorlek: 250 ml

* Tillverkaren har inte fastställt något dagligt referensintag. Värden per 100 ml enligt tillverkarens specifikationer.

Användningsområde

Klassisk bas för hemlagad majonnäs – neutral smak och krämig konsistens ger en stabil emulsion. Utmärkt till sallader, såser, dressingar, att ringla över avokado- och kvargsmörgåsar, gröt (krämig konsistens) och kokta grönsaker (broccoli, morötter). Olja för rätter som inte värms upp – får inte värmas. Vegansk.

Användningsanvisning

1. Hemlagad majonnäs – 200 ml olja + 1 äggula + en tesked senap + citronsaft, mixa tills det blir en jämn konsistens
2. Pålägg till smörgåsar med avokado, kvark, tomat
3. Salladsdressing – 3 msk olja + 1 msk senap + 1 tsk honung + citronsaft
4. Tillsats till gröt – 1 msk efter servering
5. Topping till kokta grönsaker – broccoli, morötter, gröna bönor
6. Kalla såser – bas till tzatziki, remoulade, örtsåser

Förvaring

Förvaras på en torr, sval och mörk plats. Efter öppnandet ska produkten förvaras i kylskåp och användas inom 3–4 veckor. Oljan kan innehålla naturligt sediment – detta är ett kännetecken för kallpressning utan filtrering.

Ingredienser

Safflorolja (Carthamus tinctorius) 100 %, kallpressad.