Beutelsbacher äppelvinäger 5% oraffinerad – 750 ml

Beutelsbacher ofiltrerad äppelvinäger 5 % är en tysk ekologisk vinäger från certifierade biodynamiska gårdar (Demeter – en högre standard än konventionellt ekologiskt jordbruk). Den är ofiltrerad och opastöriserad och behåller sin naturliga ”vinägermoder”. En delikat syrlig smak med en fruktig äppelton – för sallader, marinader, dressingar och hemlagade drycker.

Om produkten

Beutelsbacher ofiltrerad äppelvinäger 5 % är en tysk ekologisk vinäger, tillverkad av certifierade äpplen odlade enligt biodynamiska metoder (Demeter-metoden, en högre standard än konventionellt ekologiskt jordbruk). Den framställs genom en naturlig jäsningsprocess.

Den ofiltrerade och opastöriserade versionen behåller den naturliga ”vinägermodern” – ett grumligt sediment rikt på enzymer och jästkulturer, ett karakteristiskt drag hos rå vinäger. 5 % syrahalt, en delikat syrlig smak med en fruktig äppelton. Stor flaska på 750 ml.

• Tysk ekologisk äppelcidervinäger – från biodynamiskt jordbruk
• Syrahalt 5 % – milt syrlig, med en fruktig äppelton
• Ofiltrerad, opastöriserad – med naturlig ”vinägermoder”
• Vegansk, utan tillsatt socker, gluten, laktos eller mjölkprodukter

Näringsvärden:

Förpackningsstorlek: 750 ml

* Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8 400 kJ / 2 000 kcal). Dina behov kan vara högre eller lägre.

Användning

Vinäger till salladsdressingar, marinader till kött och grönsaker, vinägrettsåser, råkostsallader, inlagda gurkor, marinerade paprikor samt såser till fisk och grönsaksgrytor. Passar även utmärkt som ingrediens i hemlagade uppfriskande drycker (med vatten, honung, ingefära) och alkoholfria cocktails. Vegansk.

Användningsanvisning

Skaka före användning – grumligheten beror på den naturliga ”vinägermodern”. Till dressing: 1 del vinäger till 3 delar extra jungfruolja, salt, peppar. Till marinad: 2–3 matskedar per 500 ml marinad. Till dryck: 15–30 ml per glas vatten, med en aning sötma från en tesked honung. Den stora flaskan på 750 ml räcker länge – tillräckligt för en familj.

Förvaring

Förvara på en sval, torr plats.

Ingredienser

Ofiltrerad äppelcidervinäger* (*från biodynamiskt jordbruk).