{"product_id":"ziolko-fenugreek-minced-70-g","title":"Ziółko Bockhornsklöver, Malet - 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZiółko Malda bockhornsklöver\u003c\/b\u003e består av \u003cb\u003e100 %\u003c\/b\u003e malda \u003cb\u003ebockhornsklöverfrön\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) från Indien. Den har en \u003cb\u003ebitter-aromatisk smak\u003c\/b\u003e som ofta jämförs med libbsticka och bränt socker – rostning framhäver nötiga toner. En klassisk ingrediens i \u003cstrong\u003ecurryblandningar\u003c\/strong\u003e, liksom i det indiska, etiopiska (berbere) och jemenitiska köket.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOm produkten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko Malda fenugreek består av malda fenugreekfrön (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) – en baljväxt som används flitigt i Mellanösterns kök. Ursprung: Indien.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDen karakteristiska bittra, aromatiska smaken påminner vissa om en blandning av libbsticka och bränt socker. Rostning i en torr stekpanna framhäver nötiga toner och minskar bitterheten – en populär teknik i det indiska köket. Fenugreek är en viktig ingrediens i curryblandningar; den ingår även i bengaliska \u003ci\u003epanch poron\u003c\/i\u003e, jemenitiska \u003ci\u003esalatah\u003c\/i\u003e och etiopiska \u003ci\u003eberbere\u003c\/i\u003e. I det indiska köket används den i grönsaks- och baljväxträtter; i Nordafrika tillsätts den i bröd.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % malda bockhornsklöver – en enda ingrediens, av indiskt ursprung\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn bitter, aromatisk smak – kan jämföras med libbsticka och bränt socker\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEn klassisk curryblandning – indisk, bengalisk, jemenitisk och etiopisk mat\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRostningen framhäver nötiga toner – en klassisk teknik inom det indiska köket\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenfri, GMO-fri och utan konserveringsmedel\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAnvändning\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEtt krydda för orientaliska och indiska rätter: curryblandningar, dahl, sambar, baljväxträtter (linser, kikärter), grönsaksrätter (blomkål, potatis, spenat). En ingrediens i etiopisk berbere, bengalisk panch poron och jemenitisk salatah. Tillsätts i hembakat bröd och naan i indisk stil.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAnvändningstips\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRosta i 30 sekunder i en torr stekpanna innan du tillsätter det i maträtten – aromen utvecklas genom rostningen och bitterheten mildras. Typisk dosering: 1\/2–1 tesked per 4 portioner av maträtten. Passar bra ihop med kummin, koriander, gurkmeja, ingefära, vitlök och lök. Använd sparsamt – intensiv arom.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eFörvaring\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eFörvara i en lufttät behållare på en sval, mörk plats, skyddad från ljus, fukt och främmande lukter.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % malda fenugreekfrön.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981900005718,"sku":"ZLK0916","price":10.42,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-fenugreek-minced-70-g-zlk0916-1033799371.jpg?v=1756437207","url":"https:\/\/se.medpak.shop\/products\/zio-ko-bockhornsklover-malet-70-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}